MANGO JAM

Identificando los retos que trae consigo cada ciclo del proyecto y las limitaciones para incrementar el impacto del mismo, se ha definido para el 2019 organizar una estrategía que permita fortalecer las capacidades y conocimientos adquiridos previamente, tanto a nivel productivo como adminsitrativo, con la capacidad de transformación de la fruta y el acciones de emprendimiento que involucren la autogestión y el mercadeo, motivando a los actores locales de cada comunidad a comprar y consumir los productos elaborados dentro del Mango Jam.  

Objetivos del 2019 

Estandarizar los procesos de producción de pulpa de mango y otros elaborados en el Mango Jam, para homogenizar la producción sin importar el lugar de tranformación de la fruta y  para mantener la calidad del producto.

Elaborar pulpa de mango en Minca, Palomino y Guachaca, involucrando personas interesadas que han participado durante años anteriores y que cuentan con cocinas disponibles y aptas para la producción.

Diseñar estrategias y crear alianzas para la financiación del proyecto a largo plazo, incluyendo el mercadeo y la comercialización de los productos finales elaborados, para que se beneficien económicamente a las personas involucradas en el proyecto, y así, promuevan la economía circular integrando a los negocios locales  y posicionen la marca Mango Jam a nivel regional.